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今天是我國第19個(gè)全國愛肝日，今年的愛肝日主題是：維護(hù)肝臟，增進(jìn)健康。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全球有超過13億的肝臟疾病患者，每年約有200萬人死于肝臟疾病。我國有3.93億肝臟疾病患者，約占全世界的30%。如何維護(hù)肝臟健康，減少肝臟疾病的發(fā)病率和死亡率，是當(dāng)前最緊迫的公共衛(wèi)生和社會(huì)問題之一。

不良生活方式威脅肝臟健康

“有研究表明，非酒精性脂肪性肝病、酒精性肝病、藥物性肝損害等非感染性肝臟疾病的發(fā)生、發(fā)展，與肥胖、不合理膳食、藥物濫用、吸煙等不良生活方式密切相關(guān)。不良生活方式日益成為威脅肝臟健康的潛在殺手。”17日，廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院肝病科主任田廣俊醫(yī)師在接受記者采訪時(shí)提醒市民，不合理飲食、吸煙、酗酒等不良生活方式是威脅人類健康的主要因素。廣大市民應(yīng)注意培養(yǎng)良好的生活方式，維護(hù)肝臟健康。

“肝臟是人體中最大的消化器官和實(shí)質(zhì)性臟器，具有強(qiáng)大的功能。肝臟中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)多達(dá)1500種，是人體內(nèi)巨大的‘化工廠’和代謝器官。”田廣俊告訴記者，人體最重要的三大營養(yǎng)物質(zhì)（葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪）都需要在肝臟中進(jìn)行合成、生物轉(zhuǎn)化、分解，進(jìn)而為生命活動(dòng)提供必須的能量與物質(zhì)。同時(shí)，肝臟還是人體的解毒器官、免疫器官以及人體凝血功能的調(diào)節(jié)器官。

據(jù)悉，目前的肝臟疾病可分為感染性疾病（病毒感染、細(xì)菌感染、寄生蟲感染等）、腫瘤性疾病（肝血管瘤、肝腺瘤、原發(fā)性肝癌）、代謝性疾病（酒精性肝病、非酒精性肝?。?、自身免疫性疾病（自身免疫性肝炎、原發(fā)性膽汁性膽管炎、原發(fā)性硬化性膽管炎）、血管性疾病、中毒性疾病、遺傳性疾病等。

健康生活方式重在飲食

“世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙戒酒、心理平衡是培養(yǎng)健康生活方式的四大基石，同樣是維護(hù)人體肝臟健康的基本原則?！碧飶V俊表示，合理膳食是培養(yǎng)健康生活方式的第一步，肝病患者的飲食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

要做到因人而異和因病而異。對(duì)于普通的慢乙肝和慢丙肝患者，要保證足夠的熱量攝入，配合適量的蛋白質(zhì)、脂肪，豐富的維生素和適量的纖維素；對(duì)于非酒精性脂肪性肝病患者，建議進(jìn)行嚴(yán)格的熱量供應(yīng)限制，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，推薦地中海飲食膳食模式；對(duì)于長(zhǎng)期飲酒或酒精性肝病患者，除戒酒外，建議保證足夠的熱量攝入，必要時(shí)進(jìn)行加餐，同時(shí)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的攝入；對(duì)于肝性腦病患者，則要限制蛋白攝入或進(jìn)行低蛋白飲食，同時(shí)避免食用粗糙的食物；對(duì)于肝臟功能明顯障礙、伴有腹水或浮腫的患者應(yīng)限制鈉鹽攝入；對(duì)于肝癌患者，建議適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，選擇易消化的食物，多吃富含維生素和有抑癌作用的食物，不吃發(fā)霉、變質(zhì)、熏烤的食物。適量補(bǔ)充益生元和益生菌，有益于維持肝臟健康。

同時(shí)，適量運(yùn)動(dòng)對(duì)保持肝臟健康也有著重要作用。田廣俊告訴記者，慢跑和步行是兩項(xiàng)容易堅(jiān)持的運(yùn)動(dòng)，每次慢跑40分鐘，每周3～5次，或者每天堅(jiān)持步行40～60分鐘，保持速度適中，也可以采取慢跑與快走交替的鍛煉方法，這些均有助于控制體重，從而遠(yuǎn)離脂肪肝。

此外，現(xiàn)已證實(shí)戒酒是治療酒精性肝病的首要措施，也是其他治療措施起效的前提。田廣俊提醒，所有慢性肝病的患者要保證每天至少有8小時(shí)的睡眠時(shí)間，不要熬夜；樹立積極樂觀向上的信念，保持心情舒暢，心態(tài)平和同樣有助于肝臟疾病患者的康復(fù)。（來源：珠海特區(qū)報(bào)）